$file = 'somefile.txt';

// Verbindung aufbauen
$conn_id = ftp_connect($ftp_server);

// Login mit Benutzername und Passwort
$login_result = ftp_login($conn_id, $ftp_user_name, $ftp_user_pass);

// Zeitpunkt der letzten Änderung ermitteln
$buff = ftp_mdtm($conn_id, $file);

if ($buff != -1) {
    // somefile.txt wurde zuletzt geändert am: March 26 2003 14:16:41.
    echo "$file wurde zuletzt geändert am: " . date("F d Y H:i:s.", $buff);
} else {
    echo "Zeitpunkt konnte nicht ermittelt werden;
}

// Verbindung schließen
ftp_close($conn_id);